Thyroid: থাইরয়েড হরমোন আমাদের শরীরের বিপাক নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যখন থাইরয়েড গ্রন্থি অস্বাভাবিকভাবে হরমোন তৈরি করে, তখন থাইরয়েড সমস্যা দেখা দেয়। হাইপোথাইরয়েডিজম (হরমোন কম উৎপাদন) এবং হাইপারথাইরয়েডিজম (হরমোন বেশি উৎপাদন) দুটি প্রধান থাইরয়েড সমস্যা।
থাইরয়েডের সমস্যার ঝুঁকি কমাতে এবং লক্ষণগুলি নিয়ন্ত্রণে রাখতে, খাদ্যতালিকায় বিশেষ নজর দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। কিছু খাবার থাইরয়েডের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করতে পারে, তাই থাইরয়েডের সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের এসব খাবার এড়িয়ে চলা উচিত।
থাইরয়েড রোগীদের জন্য এড়িয়ে চলার খাবার :
১. সয়া : সয়া এবং সয়া-ভিত্তিক খাবারগুলিতে গয়ট্রোজেন নামক যৌগ থাকে যা থাইরয়েড হরমোনের উৎপাদনে বাধা সৃষ্টি করতে পারে।
২. ক্রুসিফেরাস শাকসবজি : ব্রোকলি, ফুলকপি, বাঁধাকপি, এবং পাতা কপি – এই শাকসবজিগুলিতেও গয়ট্রোজেন থাকে। তবে, এগুলি সিদ্ধ করে খেলে গয়ট্রোজেনের প্রভাব কমে যায়।
৩. আয়োডিনযুক্ত লবণ : আয়োডিন থাইরয়েড হরমোন তৈরির জন্য প্রয়োজনীয়, তবে অতিরিক্ত আয়োডিন থাইরয়েডের সমস্যা আরও খারাপ করতে পারে।
৪. প্রক্রিয়াজাত খাবার : প্রক্রিয়াজাত খাবারে প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম, চিনি এবং অস্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে যা থাইরয়েডের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করতে পারে।
৫. গ্লুটেন : গ্লুটেন হল গম, বার্লি এবং রাই-এর একটি প্রোটিন যা কিছু লোকের থাইরয়েডের সমস্যা আরও খারাপ করতে পারে।
৬. ক্যাফেইন : ক্যাফেইন থাইরয়েড হরমোনের কার্যকারিতাকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে এবং উদ্বেগ, অনিদ্রা এবং হৃৎস্পন্দন বৃদ্ধির মতো লক্ষণগুলি আরও খারাপ করতে পারে।
৭. অ্যালকোহল : অ্যালকোহল থাইরয়েড হরমোনের ভারসাম্যকে নষ্ট করতে পারে এবং থাইরয়েডের ওষুধের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করতে পারে।
৮. চিনি : অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ ওজন বৃদ্ধি, ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি বাড়ায় যা থাইরয়েডের সমস্যা আরও খারাপ করতে পারে।
৯. স্যাচুরেটেড ফ্যাট : স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাইরয়েড হরমোনের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করতে পারে এবং ওজন বৃদ্ধি করতে পারে।
১০. রিফাইন্ড কার্বোহাইড্রেট : রিফাইন্ড কার্বোহাইড্রেট হলো এমন কার্বোহাইড্রেট যা প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় তাদের পুষ্টিগুণের বেশিরভাগ, যেমন ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ, হারিয়ে ফেলে। এই প্রক্রিয়াজাতকরণের ফলে শরীরে দ্রুত শোষিত হয়ে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দেয়, যা থাইরয়েডের কার্যকারিতাকে ব্যাহত করতে পারে।
এই স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি বেছে নেওয়ার ফলে থাইরয়েডের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।
মনে রাখবেন, এই তথ্য কোনো চিকিৎসকীয় পরামর্শ নয়। আপনার থাইরয়েডের সমস্যা বা খাদ্যতালিকা সম্পর্কিত কোনো প্রশ্ন থাকলে সর্বদা আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
আরও পড়ুন: 5 বিশাল গ্রহাণু ছুটে আসছে পৃথিবীর দিকে !! কি হবে ?
[…] […]