Soybeans: নিরামিষ খাবারের তালিকায় সয়াবিনের নাম সবার আগে আসে, কারণ এটি প্রোটিনের এক অসাধারণ উৎস। কিন্তু শুধু প্রোটিনই নয়, সয়াবিন আমাদের শরীরকে আরও অনেক উপকার দেয়। বিশেষ করে নারীদের জন্য সয়াবিন এক বিশেষ উপহার।
ঋতুবন্ধের পরের সমস্যা দূর করতে সয়াবিন (Soybeans):
- হাড় মজবুত রাখে: ঋতুবন্ধের পর নারীদের হাড়ের ঘনত্ব কমে যায়। সয়াবিনে থাকা ফাইটোইস্ট্রোজেন এই ক্ষয় রোধ করে হাড়কে মজবুত রাখতে সাহায্য করে।
- হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়: সয়াবিনে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে যায়।
- ত্বক ও চুলের যত্ন নেয়: সয়াবিন ত্বক ও চুলকে উজ্জ্বল করে তোলে। এতে থাকা লেসিথিন রক্ত সঞ্চালন বাড়িয়ে ত্বকের কোষকে চাঙ্গা রাখে।
তারুণ্য ধরে রাখতে সয়াবিন:
- ওজন নিয়ন্ত্রণ করে: সয়াবিন ফ্যাটের বিপাক বাড়িয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করে।
- শক্তি বাড়ায়: সয়াবিনে থাকা প্রোটিন শরীরে শক্তি জোগায়।
- মেজাজ ভালো রাখে: সয়াবিনে থাকা কিছু উপাদান মস্তিষ্কের কার্যকলাপকে উন্নত করে মেজাজ ভালো রাখতে সাহায্য করে।
কত পরিমাণ সয়াবিন খাওয়া উচিত?
সপ্তাহে তিন দিন, প্রতিদিন ৩০-৫০ গ্রাম সয়াবিন খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তবে কোনো ধরনের অসুখ থাকলে ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে সয়াবিন খাওয়া উচিত।
সয়াবিন (Soybeans) কীভাবে খাবেন?
- সয়ামিল্ক
- টোফু
- সয়া বীজ
- সয়া চিপস
- সয়া দুধ
সয়াবিন শুধুমাত্র একটি খাবার নয়, এটি একটি সম্পূর্ণ প্যাকেজ। এটি আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে, ত্বক ও চুলকে উজ্জ্বল করে তোলে এবং তরুণী বয়স ধরে রাখতে সাহায্য করে। তাই আজই আপনার খাদ্যতালিকায় সয়াবিন যোগ করুন এবং সুস্থ থাকুন।
আরো পড়ুন: প্যারালিম্পিক্স: প্রতিবন্ধীদের জয়যাত্রার মঞ্চ ও একটি গঠনমূলক আলোচনা
[…] আরও পড়ুন: সয়াবিন: এক মহৌষধ! […]