Calcium-rich foods: শিশুর শরীরের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য ক্যালসিয়াম অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ক্যালসিয়াম হাড় ও দাঁতকে মজবুত করে এবং শরীরের নানা কাজে সাহায্য করে।
কেন ক্যালসিয়াম জরুরি? (Calcium-rich foods)
হাড়ের বৃদ্ধি: ক্যালসিয়াম হাড়ের প্রধান উপাদান। শিশুর বয়স যখন বাড়ে, তখন হাড়ও মজবুত হয়। এই বৃদ্ধিতে ক্যালসিয়ামের ভূমিকা অপরিহার্য।
- দাঁতের স্বাস্থ্য: দাঁতও ক্যালসিয়াম দিয়ে তৈরি। তাই ক্যালসিয়ামের অভাব হলে দাঁতের সমস্যা হতে পারে।
- স্নায়ু ও পেশির কার্যকলাপ: ক্যালসিয়াম স্নায়ু ও পেশির সঠিক কার্যকলাপে সাহায্য করে।
- রক্ত জমাট বাঁধানো: রক্ত জমাট বাঁধানোর ক্ষেত্রেও ক্যালসিয়ামের ভূমিকা রয়েছে।
ক্যালসিয়ামের অভাবের লক্ষণ:
- হাড় দুর্বল হয়ে যাওয়া
- দাঁতের সমস্যা
- পেশির খিঁচুনি
- বৃদ্ধি কম হওয়া
- শিশুর খাদ্যতালিকায় ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার
খাবার ক্যালসিয়ামের পরিমাণ (প্রায়):-
- দুধ 300 মিলিগ্রাম/200 গ্রাম
- দই 280-300 মিলিগ্রাম/200 গ্রাম
- পনির 480 মিলিগ্রাম/100 গ্রাম
- কাঠবাদাম 264 মিলিগ্রাম/1/3 কাপ
- কাতলা মাছ 530 মিলিগ্রাম/100 গ্রাম
- ভেটকি মাছ 480 মিলিগ্রাম/100 গ্রাম
- ডিম 50 মিলিগ্রাম/1টি
- ব্রোকলি
*কড়াইশুঁটি, টোফু, সবুজ শাকসবজি, ফল ইত্যাদিও ক্যালসিয়ামের ভাল উৎস।
শিশুর জন্য ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবারের কিছু আকর্ষণীয় উপায় (Calcium-rich foods):
- দুধ দিয়ে সিরিয়াল, মুসলি বা স্যুপ বানিয়ে দিন।
- দইয়ের সঙ্গে ফল কেটে দিন।
- পনির দিয়ে পিজ্জা বা পাস্তা বানিয়ে দিন।
- স্যুপে কাঠবাদাম বা বাদাম ছড়িয়ে দিন।
- মাছের ভাপা বা তরকারি বানিয়ে দিন।
- ডিম দিয়ে ওমলেট বা স্ক্র্যাম্বল্ড এগ বানিয়ে দিন।
- ব্রোকোলি দিয়ে স্যুপ বা পুরি বানিয়ে দিন।
মনে রাখবেন:
- শিশুর বয়স ও ওজন অনুযায়ী খাবারের পরিমাণ নির্ধারণ করুন।
- শিশুকে বিভিন্ন ধরনের খাবার খাওয়ানোর চেষ্টা করুন।
- যদি শিশু কোনও খাবার খেতে না চায়, তাহলে অন্য কোনও উপায়ে সেই খাবারটি খাওয়ানোর চেষ্টা করুন।
- শিশুর ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী শিশুকে খাবার খাওয়ান।
বিশেষ দ্রষ্টব্য:
ক্যালসিয়াম শোষণে ভিটামিন ডি-র ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সূর্যের আলোতে কিছুক্ষণ থাকলে ভিটামিন ডি তৈরি হয়।
অতিরিক্ত নুন খাওয়া ক্যালসিয়াম শোষণে বাধা দেয়।
সুতরাং, শিশুর স্বাস্থ্যের জন্য ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার খুবই জরুরি।
আরো পড়ুন: ষাটোর্ধ্বদের জন্য সুষম খাদ্যতালিকা: জেনে নিন কী খাবেন, কখন খাবেন
[…] […]