Coconut Water: বেশ কয়েক বছর ধরে, নারকেল জল সুস্থতা এবং সুস্বাস্থ্যের জন্য একটি জনপ্রিয় পানীয় হিসেবে উঠে এসেছে। তরুণ নারকেলের ভিতরে থাকা এই স্বচ্ছ এবং আধা-স্বচ্ছ তরলটি সুগার ও ক্যালোরিতে কম হলেও ইলেকট্রোলাইটস এবং মিনারেলের পরিমাণে পূর্ণ। এরই ফলে, অনেক ক্রীড়াবিদ এবং স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তি সুগারযুক্ত স্পোর্টস ড্রিঙ্কের পরিবর্তে নারকেল জলের দিকে ঝুঁকছেন। এছাড়াও, এটি গ্যাস্ট্রিক বা ডিহাইড্রেশন থেকে রক্ষা পাওয়ার জন্য একটি চমৎকার বিকল্প হিসেবে দেখা হয়।
নারকেল জলের মূল স্বাস্থ্য উপকারিতা তার উচ্চ ইলেকট্রোলাইটসের কারণে। পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো ইলেকট্রোলাইটস শরীরের বিভিন্ন প্রয়োজনীয় কার্যক্রম বজায় রাখতে সাহায্য করে। শরীরের প্রয়োজনীয় ইলেকট্রোলাইটসের অভাব হলে নারকেল জল একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হতে পারে। তবে, যদি আপনার শরীরে পর্যাপ্ত ইলেকট্রোলাইটস থাকে, তবে নারকেল জল পান করা স্রেফ জল পান করার মতোই।
নারকেল জলের স্বাস্থ্য উপকারিতা (Coconut Water)
হাইড্রেশন বজায় রাখা:
নারকেল জল শরীরকে সঠিকভাবে হাইড্রেটেড রাখতে সহায়ক। এটি শরীরের তরল ব্যালান্স বজায় রাখতে সাহায্য করে, জয়েন্টসকে লুব্রিকেট করে, শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং পুষ্টি উপাদান সেলের কাছে পৌঁছে দেয়। একজন নারীকে দিনে ১১ কাপ তরল এবং একজন পুরুষকে ১৬ কাপ তরল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। নারকেল জল কেবল ৬০ ক্যালোরি হওয়ায় এটি সুগারের পরিমাণ কম রেখেই হাইড্রেটেড রাখতে সহায়ক।
হাড় শক্ত রাখে:
অনেক মানুষ পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম গ্রহণ করেন না, যা হাড়ের ঘনত্ব কমিয়ে দিতে পারে এবং হাড় ভঙ্গুর করে তুলতে পারে। এক কাপ নারকেল জলতে ৪০.৮ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে, যা আপনার দৈনিক ক্যালসিয়ামের প্রয়োজনীয়তার প্রায় ৪% পূরণ করে। যদিও এটি ক্যালসিয়ামের একটি প্রধান উৎস নয়, তবুও এটি আপনার ক্যালসিয়াম গ্রহণে সহায়তা করতে পারে।
কব্জ প্রতিরোধে সহায়ক:
নারকেল জল হালকা ল্যাক্সেটিভ হিসেবে কাজ করতে পারে কারণ এতে প্রচুর পরিমাণ পটাসিয়াম থাকে। অতিরিক্ত পটাসিয়াম কখনো কখনো ডায়রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, তবে নিয়মিত নারকেল জল পান করলে কব্জ প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে।
ম্যাগনেসিয়ামের ভালো উৎস:
এক কাপ নারকেল জলে ১৬ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম থাকে, যা আপনার দৈনিক ম্যাগনেসিয়ামের প্রয়োজনীয়তার প্রায় ৪% পূরণ করে। ম্যাগনেসিয়াম শরীরের বিভিন্ন কার্যক্রমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যেমন প্রোটিন তৈরি, রক্তের চিনি এবং চাপ নিয়ন্ত্রণ, এবং পেশী ও স্নায়ু কার্যক্রম পরিচালনা।
নারকেল জল বনাম স্পোর্টস ড্রিঙ্ক
বেশিরভাগ স্পোর্টস ড্রিঙ্কের তুলনায় নারকেল জলে পটাসিয়ামের পরিমাণ বেশি এবং সুগারের পরিমাণ কম। একটি জনপ্রিয় ব্র্যান্ডের নারকেল জলে ১ কাপ (২৪০ মিলি) পরিমাণে থাকে:
- ক্যালোরি: ৬০
- প্রোটিন: ০ গ্রাম
- চর্বি: ০ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: ১৫ গ্রাম (৫% DV)
- ফাইবার: ০ গ্রাম
- চিনি: ৮ গ্রাম
- ক্যালসিয়াম: ৪০.৮ মিলিগ্রাম (৪% DV)
- পটাসিয়াম: ৫০৯ মিলিগ্রাম (১৫% DV)
- ম্যাগনেসিয়াম: ১৬.৮ মিলিগ্রাম (৪% DV)
- সোডিয়াম: ৪৫.৬ মিলিগ্রাম (২% DV)
- ফসফরাস: ১৯.২ মিলিগ্রাম (২% DV)
অন্যদিকে, একটি সাধারণ স্পোর্টস ড্রিঙ্কের ৮ আউন্স (২৩৬ মিলি) গ্লাসে থাকে (Coconut Water):
- ক্যালোরি: ৫৬
- সোডিয়াম: ১০৬ মিলিগ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট: ১৪ গ্রাম
- পটাসিয়াম: ৩৩ মিলিগ্রাম
- চিনি: ১৩ গ্রাম (অতিরিক্ত)
স্পোর্টস ড্রিঙ্কে সাধারণত বেশি চিনি থাকে, যা অতিরিক্ত ক্যালোরি এবং শর্করা সরবরাহ করতে পারে। তবে, নারকেল পানি প্রাকৃতিকভাবে আরো বেশি পটাসিয়াম সরবরাহ করে এবং কম চিনি থাকে।
নারকেল জল একটি স্বাস্থ্যকর এবং প্রাকৃতিক বিকল্প যা শরীরের ইলেকট্রোলাইটস পুনরুদ্ধার করতে সহায়ক। এটি বিশেষ করে ক্রীড়াবিদদের এবং ডিহাইড্রেশনের শিকারদের জন্য উপকারী হতে পারে। যদিও এটি ক্যালসিয়াম বা ম্যাগনেসিয়ামের প্রধান উৎস নয়, তবুও এটি একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় হিসেবে বিবেচনা করা যেতে পারে। তবে, যদি আপনি ভারী পরিমাণে ঘাম বা দীর্ঘ সময় ধরে শারীরিক কাজ করেন, তাহলে স্পোর্টস ড্রিঙ্কের তুলনায় নারকেল জল কার্যকর হতে পারে যদি আপনি অন্যান্য চিনি এবং সোডিয়াম গ্রহণের প্রতি সচেতন থাকেন।
নারকেল জলের প্রাকৃতিক গুণাগুণ এবং স্বাস্থ্যের উপকারিতা বিবেচনা করে এটি নিয়মিত খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, তবে সবসময় মনে রাখা উচিত যে কোনো একক খাদ্য বা পানীয় আপনার পুরো স্বাস্থ্য পরিচালনা করতে পারে না। সুষম খাদ্য এবং পর্যাপ্ত জল পানই সবচেয়ে ভালো স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়ক।
