Green Tea: সবুজ চা হল এক ধরনের চা যা ক্যামেলিয়া সিনেনসিস উদ্ভিদের পাতা থেকে তৈরি করা হয়। এটি কম প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে তৈরি করা হয়, যা এটিকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য উপকারী যৌগগুলিতে উচ্চ করে তোলে।
এটি বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয়গুলির মধ্যে একটি।সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পানীয় যা আপনার ডায়েটে যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়।
স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার করে সবুজ চা,যার মধ্যে রয়েছে (Green Tea):
- ওজন কমানোতে সহায়তা করে : সবুজ চা বিপাক বাড়াতে এবং চর্বি পোড়াতে সাহায্য করতে পারে।
- হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে : সবুজ চা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
- ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায় : সবুজ চায়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলিকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে যা ক্যান্সারের দিকে নিয়ে যেতে পারে।
- মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে : সবুজ চা মনোযোগ এবং স্মৃতি উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
- মধুমেহ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে : সবুজ চা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
- দাঁতের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে : সবুজ চা ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করতে পারে যা দাঁতের ক্ষয় এবং মাড়ির রোগের দিকে নিয়ে যেতে পারে।
এটি বিভিন্ন উপায়ে উপভোগ করা যেতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে :
- সাধা : সবুজ চা সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায়ে উপভোগ করা হয়।
- লেবু বা মধু দিয়ে : লেবু বা মধু যোগ করার ফলে সবুজ চায়ের স্বাদ বাড়তে পারে।
- দুধ দিয়ে : দুধ যোগ করার ফলে সবুজ চায়ের স্বাদ মৃদু হতে পারে।
- আইসড : আইসড গ্রিন টি একটি রিফ্রেশিং গ্রীষ্মকালীন পানীয়।
সবুজ চা তৈরির উপায় :
- 80-85 ডিগ্রি সেলসিয়াসে (175-185 ডিগ্রি ফারেনহাইট) পানি গরম করুন।
- একটি কাপে 1 চা চামচ সবুজ চা পাতা যোগ করুন।
- গরম পানি দিয়ে চা পাতা ঢেলে দিন।
- 2-3 মিনিট চা পাতা ছেঁকে ফেলুন।
আপনার পছন্দ অনুযায়ী আপনি চায়ের পরিমাণ এবং ছেঁকে ফেলার সময় সামঞ্জস্য করতে পারেন।
স্বাস্থ্যের জন্য উপকারিতা :
- ওজন কমানোতে সহায়তা করে : সবুজ চা বিপাক বাড়াতে এবং চর্বি পোড়াতে সাহায্য করতে পারে।
- হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে : সবুজ চা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
- ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায় : সবুজ চায়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলিকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে যা ক্যান্সারের দিকে নিয়ে যেতে পারে।
- মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে : সবুজ চা মনোযোগ এবং স্মৃতি উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
- মধুমেহ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে : সবুজ চা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
- দাঁতের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে : সবুজ চা ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করতে পারে যা দাঁতের ক্ষয় এবং মাড়ির রোগের দিকে নিয়ে যেতে পারে।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে : সবুজ চা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে এবং সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।
- মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে : সবুজ চা শিথিল করতে এবং মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
অপকারিতা :
- অতিরিক্ত ক্যাফেইন : সবুজ চায়ে ক্যাফেইন থাকে, যা কিছু লোকের জন্য উদ্বেগ, অনিদ্রা এবং হৃৎস্পন্দনের হার বৃদ্ধির কারণ হতে পারে।
- গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্য : গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্য সবুজ চা পান করা উচিত নয় কারণ এটি গর্ভপাত এবং জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
- লোহার শোষণে বাধা : সবুজ চা লোহার শোষণে বাধা দিতে পারে।
- কিছু ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া : সবুজ চা কিছু ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া করতে পারে।
সবুজ চা পান করার সঠিক সময় :
- সকালে খালি পেটে সবুজ চা পান করা উচিত নয় কারণ এটি পেটে অ্যাসিডিটির কারণ হতে পারে।
- খাওয়ার পরে অবিলম্বে সবুজ চা পান করা উচিত নয়।
আরো পড়ুন: DIGESTIVE PROBLEMS : কিছু খেলেই গ্যাস অম্বল হচ্ছে !! ওষুধ ছাড়া ভালো থাকবেন কিভাবে –
[…] […]