Content of sugar, salt and fat in packaged food: খাদ্য নিরাপত্তা ও মান বিধি কর্তৃপক্ষ (FSSAI) প্যাকেটজাত খাবারের লেবেলে গুরুত্বপূর্ণ পরিবর্তন এনেছে। গ্রাহকদের স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে এখন থেকে খাদ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানগুলিকে প্যাকেটজাত খাবারে কতটা চিনি, লবণ ও স্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে তা বড় ও মোটা অক্ষরে লিখতে হবে।
FSSAI-এর এই সিদ্ধান্তের মূল উদ্দেশ্য হল গ্রাহকদের সঠিক তথ্য প্রদান করা। এর আগে, প্যাকেটজাত খাবারের লেবেলে এই তথ্যগুলি খুব ছোট অক্ষরে লেখা থাকত, যা গ্রাহকদের জন্য পড়া বেশ কঠিন ছিল। নতুন নির্দেশিকা অনুসারে, ফন্টের আকার অনেক বড় হবে যাতে গ্রাহকরা সহজেই চিনি, লবণ ও ফ্যাটের পরিমাণ সম্পর্কে জানতে পারেন।
FSSAI চেয়ারম্যান এবং স্বাস্থ্য সচিব অপূর্ব চন্দ্রের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত ৪৪ তম বৈঠকে এই সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে। মনে করা হচ্ছে, ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য এই পদক্ষেপ বিশেষভাবে উপকারী হবে। নিজেদের জন্য সঠিক খাবার বেছে নিতে এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে এটি তাদের সাহায্য করবে।
এছাড়াও, FSSAI বিজ্ঞাপন থেকে ফলের রস ও ১০০% ফলের রসের মতো ভ্রান্তিকর দাবি অবিলম্বে সরিয়ে দেওয়ার জন্য খাদ্য ব্যবসায়ীদের নির্দেশ দিয়েছে। প্রতি কেজিতে ১৫ গ্রামের বেশি মিষ্টি থাকলে কোনও জুসকে মিষ্টি জুস হিসেবে চিহ্নিত করতে হবে বলেও নতুন নির্দেশিকায় বলা হয়েছে।
FSSAI-এর এই পদক্ষেপগুলি গ্রাহকদের স্বাস্থ্য ও সচেতনতা বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে বলে আশা করা হচ্ছে।
আরও পড়ুন: প্রথম শ্রেণিতে ভর্তি: নিয়ম কী বলছে? জেনে নিন আপনার সন্তানের বয়স কত হওয়া উচিত
[…] আরও পড়ুন: প্যাকেটজাত খাবারে চিনি, লবণ ও ফ্যাটের … […]